普洱茶 | 在家里如何长期存放?

李文雄

李文雄

  我有一片茶应该怎么存放啊?

  这是我经常被问到的的问题,坦率的讲家庭存放几片茶,不需要太纠结存放的条件,你舒服了茶也就舒服了

  容器有多少,存放的方法就有多少。总的大原则是没有异味,至于容器能不能透气,没有硬性的要求

  这片文章讲的很详细,自己看看吧。


  没有对的方法,也没有错的方法;没有好的,也没有坏的,只能说合不合适自己的。对存放茶的容器,大致归类为两种:硬容器和软容器。下面将分别说说这些容器的优缺点

  硬容器包括:紫砂罐、瓦罐、瓷罐、金属罐、塑料罐等

  紫砂罐

  优点:透气性高、造型美观

  缺点:易碎、占空间、价格相对较高

  处理:由于紫砂罐是烧制生产出来的,很多时候带有火烧后的味道,所以建议处理一下。首先将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周(要换水)。然后在太阳下暴晒至干透,最后凉放 2天。这样的处理后基本就没有异味了,可以用来存放你的爱茶。如果经过处理后你仍然闻到有异味,那得考虑紫砂罐是否有问题,例如经过化学处理、不是紫砂原料等。如果发现上述情况,自己考虑是否使用好了

  ▶金属罐

  优点:密封性好、携带方便

  缺点:受外界环境影响大,隔热差

  处理:市面上的金属罐选择比较多,一般有铁制的(容易生锈)、合金的(价格高)、锡制的(容易变形)等。对于金属罐,由于制造时候带有油渍,所以要彻底洗干净、晾干。金属容器携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。但金属制品隔热性差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化

  ▶瓦罐

  优点:透气、价格便宜

  缺点:易碎、占空间

  处理:对于瓦罐的选择,最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理和紫砂罐相同

  ▶瓷罐

  优点:造型美观、样式精美、密封性好

  缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水

  处理:瓷罐样式精美,对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放,则由于密封不利普洱茶的陈化,所以比较少用。市面上卖的瓷罐一般带有橡胶密封圈,所以在处理上注意不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。瓷罐一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净就可以了,但记得把洗洁精彻底冲干净。然后放在阴凉处风干

  ▶塑料罐

  优点:密封性好、携带方便、价格便宜

  缺点:有异味

  处理:塑料容器携带方便,价格便宜,是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味,无论怎么洗,在密封、温度的作用下又会产生异味。所以,如果要选择塑料容器装茶,得考虑清楚

  软容器包括:纸箱、纸张、布袋、塑料袋

  ▶纸箱

  纸箱是存放普洱最常用的包装物,由于纸箱占用空间少,方便实用,防尘,有一定的透气和防潮性,价格便宜取材方便,是普洱茶存放的理想容器。可与其他容器和包装配合使用

  ▶纸张

  纸张也是很常用的包装物,由于可塑性强,方便使用,取材容易而深受大家喜欢。一般可选用牛皮纸、宣纸、报纸等。在选用报纸的时候请注意一些细节:由于报纸用油墨印刷,有油墨味和掉色,使用前可放在太阳下暴晒使油墨退色和消除异味。不过还是建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后再用报纸包

  ▶布袋

  布袋一般用于包裹散茶,但由于布袋透气性高,对防潮基本不起作用,建议配合纸箱使用

  ▶食品袋

  塑料食品袋取材方便,多用于包裹要饮用的茶叶。但由于塑料袋不透气,所以很少用来包裹长期存放的茶叶。在选择方面,我们可以选择微波炉用的保鲜袋,因为这一类保鲜袋大多有微小的透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用,既防潮又方便。很多朋友选择用塑料袋包裹长期存放的茶叶,这一点我不大提倡。因为塑料袋不利通风和陈化



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